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ecológica archivos | Blog Bioselecta

11

Dic
2013

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Men sana et corpore sano

On 11, Dic 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

¿Te gustaría dormir mejor, sentirte más tranquilo, mejorar tu estado de ánimo, aumentar tu energía? Muchos estudios han demostrado que el ejercicio aeróbico produce constantemente estos beneficios. Además los efectos secundarios son positivos porque mejora la concentración, la memoria, se pierde peso, baja el colesterol, se reduce la presión arterial, se mejora el rendimiento sexual, incluso se mejora la autoestima. Con todo esto, aumenta la sensación de placer y bienestar, por lo que el hacer ejercicio se convierte en un hábito.images

Se ha comprobado que las personas que hacen ejercicio regularmente son personas más felices y más productivas de lo que eran antes de comenzar a hacer ejercicio. Tan pronto como comienzas a hacer un poco de ejercicio, los niveles neurotransmisores que mejoran el estado de ánimo, como la serotonina, la dopamina y la norepinefrina se incrementan. Psicológicamente, tu mente se libera de preocupaciones e inquietudes, mientras que lo que haces ofrece sensación de logro y mayor autoestima cuando has terminado.

¿Sabías que más de 40 tipos diferentes de hormonas endorfinas-estrés que calman el cerebro, se liberan durante el ejercicio intenso? Con el tiempo, el ejercicio en realidad estimula el nacimiento de nuevas neuronas.

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05

Dic
2013

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Con energía

On 05, Dic 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Si tienes cansancio, te encuentras débil, con fatiga, te explicamos brevemente qué alimentos te pueden aportar saciedad y energía, sin que tu dieta se vea alterada. Y es que, nos gusta estar activos, a tope, para dar lo mejor de nosotros.

En primer lugar, la avena como contiene bastante fibra dietética, te permite que te encuentres con la “panza llena y el corazón contento”. Esto se debe a que contiene un alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales.

El yogurt alivia síntomas del síndrome de fatiga porque uno de sus componentes, el triptófano, es precursor de la serotonina. También es muy bueno porque contiene vitamina B y C, además de calcio. Por otra parte, es importante que tu organismo se oxigene y funcione de forma óptima. Para ello, lo ayudaremos si tenemos una buena digestión, así que una ración de espinacas y legumbres que aportan proteínas y fibra.

pájaro-verdeY otro “bioconsejo”  sería comer a mitad de mañana o tarde unos snacks de frutos secos porque son muy energéticos y ricos en grasas y en proteínas.

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04

Dic
2013

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Un poco de belleza en tu pelo y uñas

On 04, Dic 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Muchísimas personas nos preocupamos por mantener hermosos el pelo y las uñas. Así que hemos decidido explicar algunas claves para conseguirlo. A continuación, indicamos qué sustancias debes incluir en tu dieta para mantenerlos sanos.

1393457_10151657820842382_418615757_o (1)Tanto el pelo como las uñas están hechos de proteínas, por lo tanto, es importante comer mucha proteína. Los alimentos que contienen mayor concentración de proteína son los de origen animal tales como el huevo, la leche, la carne, el pescado, etc.

El zinc es otro de los minerales indicados para el grosor y la longitud del pelo y las uñas. Para obtenerlo debes consumir ostras, nueces, huevos, almejas, anchoas, atún, germen de trigo, bebidas de soja, legumbres, queso, carnes y setas.

Si, además, has observado que tus uñas tienen unas manchitas blancas, es porque te falta hierro. Por lo tanto, es bueno que comas cereales integrales, frutos secos, legumbres, verdura, hígado, pescado, carne, incluso levadura de cerveza. Y mucha vitamina C presente en los cítricos. Por otra parte, para que tus uñas y pelo crezcan y sean resistentes, no olvides consumir yodo. El cual lo puedes encontrar en los frutos del mar.

Por último, el calcio también es muy importante en la constitución de nuestras uñas, pelo, huesos, dientes y demás partes de nuestra estructura. Consíguelo por medio del consumo de aguas con calcio, pescados, frutos secos, legumbres y derivados de la leche.

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02

Dic
2013

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La base de nuestra existencia

On 02, Dic 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

La alimentación ecológica es nuestra razón de ser. Y es que, son varias las características que definen a nuestros alimentos.

En primer lugar, diremos que son más saludables ya que están libres de residuos tóxicos como pesticidas o insecticidas. Tampoco contienen aditivos sintéticos por lo que no provocan problemas en la salud como la osteoporosis, migrañas, alergias, Parkinson, etc., permitiendo el equilibrio, siendo ricos en nutrientes. Para el consumidor final resultan mucho más sabrosos y recuerdan sabores ancestrales.

Por otra parte, son sostenibles con el medio ambiente y evitamos la contaminación de la tierra, el agua y el aire ya que producen menos dióxido de carbono, previenen el efecto invernadero y ayudan al ahorro energético por el aprovechamiento al máximo de los recursos renovables. Así que podemos decir que los alimentos eco contribuyen a la preservación del ecosistema y al desarrollo rural.

Por último, añadiremos que tienen máximos niveles de calidad puesto que todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria están sujetos al control e inspección de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboración, el envasado y el etiquetado.bio isoeco venta online productos ecologicos

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26

Nov
2013

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La influencia de la luna

On 26, Nov 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Parece increíble que cada fase de la luna (luna llena, cuarto menguante, cuarto creciente y luna nueva) tenga influencia en la agricultura. Y es que,  la experiencia de nuestros agricultores ha demostrado que sembrar y cosechar en ciertos períodos es mejor que en otros. Así que vamos a desgranar cada una de las fases indicando el beneficio que se puede obtener a la hora de cultivar.

luna llena - copiaCuando hay luna llena, la luz favorece el crecimiento de las plantas, al mismo tiempo que sus tejidos tienen más savia, por lo que es idóneo recolectar hortalizas y preparar la tierra.

En cuarto menguante, la savia de las plantas se concentra en las partes subterráneas, así que lo mejor es sembrar patatas, ajos, zanahorias, cuarto menguante - copiacebollas, rábanos, es decir, hortalizas con bulbos. También es aconsejable podar, injertar o cortar sarmientos.

cuarto creciente - copiaSi la luna se presenta en cuarto creciente, esto significa que la savia al llegar a la parte aérea favorece las podas en los árboles y hortalizas, de los cuales se consume la parte superior.

Y por último, cuando hay luna nueva, existe un lento crecimiento del luna nuevasistema radical y foliar, por lo que es aconsejable dejar esta fase para que las plantas reposen y se adapten al medio sin sufrir ningún daño.

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30

Oct
2013

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Nos sumergimos en la selva

On 30, Oct 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

El producto elegido como alimento ecológico en el día de hoy, es el huasaí (también denominado açaí), fruto de la selva sano y nutritivo, conocido en Brasil como el fruto de los surfistas que es rico en antioxidantes y omegas y tiene efectos beneficiosos y energizantes para la piel y la sangre.
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El huasaí, originario de Perú, es de color oscuro y su sabor es exquisito. La abundancia de antioxidantes hace que este producto cumpla con funciones como proteger y prolongar la vida. Por este motivo, los pueblos amazónicos lo consideran como “el fruto de la vida”.
Además de la utilización como alimento o bebida, tiene otros usos comerciales. Las hojas del huasaí son usadas para hacer sombreros, cestos, escobas y paja techo. Asimismo, sus semillas molidas sirven para alimentar al ganado.

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15

Oct
2013

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¿“Eco” emprendimiento?

On 15, Oct 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Ante la situación actual del mercado laboral, parece que la única salida es emprender o lo que es lo mismo, crear tu propia empresa.

Nos hemos propuesto emprender en verde debido a que mucha gente, al quedarse en desempleo o al no estar contenta con sus actuales puestos de trabajo, ha decidido crear huertos urbanos. Así pues, la agricultura ecológica toma impulso como negocio en el entorno rural junto con otros servicios que en las urbes son más demandados tales como consultoría medio-ambiental, movilidad sostenible y eficiencia energética.1381364735_385968_1381365729_noticia_normal

Agustín Valentín-Gamero, fundador de Enviroo (portal de búsqueda de empleos verdes),  nos da 10 claves para iniciar la aventura de crear una empresa verde. http://enviroo.com

 

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14

Oct
2013

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Adiós a las Fiestas del Pilar

On 14, Oct 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Después de estos nueve días de Fiestas, especialmente intensas para todos los “mañicos”, queremos despedirnos de la Pilarica haciendo mención a la Ofrenda de Frutos, donde se presentan a la virgen gran variedad de frutos de la tierra y de otras CC.AA, así como de otros países debido a que en Aragón existen diversas casas regionales que participan en dicha ofrenda.

La Ofrenda de Frutos tuvo lugar, ayer, 13 de octubre, desde la plaza Santa Engracia. Con un total de 57 grupos, se recogieron más de cinco toneladas de alimentos, para ponerlos a disposición de la Hermandad del Santo Refugio, el cual distribuye a los distintos comedores sociales de la capital aragonesa.

ofrenda de frutos

Allí nos encontramos con Agrieco Aragón, sin duda, una grata sorpresa ya que ofrecían alimentación ecológica.

Nos despedimos hasta el año que viene con el deseo de que cada vez se sume más gente a la “eco” familia de Bioselecta.

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08

Oct
2013

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Bilbao 2013

On 08, Oct 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Del 4 al 6 de octubre tuvieron lugar las ferias Algusto y Biocultura que atrajeron a más de 18.000 personas a la capital vizcaína. Allí se concentraron una multitud de puestos dirigidos a la alimentaciónbio”, a la cosmética ecológica, a la bioconstrucción, entre otros.

Biocultura cumplía casi treinta años y afortunadamente, hay mucha gente que sigue apostando por las nuevas formas de producir y de consumir sin hacer daño a la naturaleza ni a los propios humanos.

La agricultura ecológica no deja de crecer, la eco-nomía local toma fuerza y se manifiesta en que muchos jóvenes quieren volver al campo, a la tierra, donde poder alimentarse, disfrutar y crecer, al fin y al cabo es una forma de vivir.

Nuestro compañero, Iñaki Herrero, tuvo la oportunidad de estar este fin de semana pasado en la feria y nos puso los dientes largos. Su expresión de “im-presionante” lo decía todo. Y se encontró con varias caras amigas como podéis ver en la siguiente foto.

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07

Ago
2013

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Eterno dilema de los trasgénicos

On 07, Ago 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Según una noticia de Econoticias, sección de Greenpeace, recientemente se hizo mucho “ruido” sobre el potencial de los cultivos transgénicos para “alimentar al mundo” y respecto a que pueden ayudar a la agricultura en un mundo afectado por el clima. ¿Pero son estas promesas reales o solamente propaganda?

Si nos fijamos en los últimos estudios, se pone de relieve los fracasos de la ingeniería genética para cumplir sus promesas y la creciente evidencia de que se puede conseguir una mejor productividad agrícola con la agricultura ecológica

La mayoría de los cultivos transgénicos que existen actualmente (por ejemplo, la soja transgénica “Roundup Ready” de Monsanto) son tolerantes a herbicidas, lo que permite que se apliquen herbicidas abundantemente, matando a todas las plantas excepto el cultivo transgénico. Esto es realmente negativo para la biodiversidad ya que afecta a los animales, como aves  y insectos, mediante la reducción de la abundancia de las plantas de que se alimentan. El resto de los cultivos transgénicos son en su mayoría resistentes a los insectos puesto que producen su propio insecticida (por ejemplo, el maíz Bt). Estos tampoco son buenos para la biodiversidad ya que también pueden matar a otros insectos no objetivo como las mariposas. Los problemas de resistencia en los insectos y el hecho de que aparezcan plagas secundarias [6], implica que los agricultores tienen que seguir pulverizando insecticidas en los cultivos transgénicos Bt. Con los cultivos transgénicos, los agricultores siguen dependiendo de los plaguicidas.

La ingeniería genética sigue siendo una tecnología imprecisa y no es capaz de dar respuesta a la compleja red que regula la expresión génica en las célulasCultivos nutritivamente mejorados también ya existen, pero sin duda, la solución más sostenible es mejorar el acceso a una alimentación sana y variada.

Está claro que los cultivos transgénicos no son capaces de producir los cultivos que los agricultores y los consumidores necesitan,  Los cultivos transgénicos están atrapados en dos sencillas características: tolerancia a herbicidas y resistencia a insectos. Estos no ayudan a “alimentar al mundo”, pero representan una amenaza para la salud humana y animal, así como para la biodiversidad. Así que la respuesta a la pregunta inicial es: ¡NO! Los cultivos transgénicos no son necesarios para alimentar al mundo.

Desde Bioselecta compartimos estas ideas, somos conscientes que todo tiene su parte positiva, aunque la tendencia estamos seguros que la tendencia no será el cultivo con trasgénicos. Todo lo contrario, el respeto al medio ambiente estará ligado al respecto de la sociedad.

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