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cereales archivos | Blog Bioselecta

12

Nov
2013

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By bs_admin

Qué alimentos son buenos para el cerebro

On 12, Nov 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

El cerebro es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo, por eso es muy conveniente mantenerlo en forma. Nutri12

Para ello, vamos a poner una serie de alimentos que ayudan a prevenir el deterioro mental.

Los pimientos tienen mucha vitamina E que retarda la enfermedad de Alzheimer. Además la “capsaicina” es una sustancia que se encuentra en el chile y combate con la frustración, la ira y la depresión, debido a que el cerebro percibe el calor picante como si fuera dolor y responde liberando endorfinas que potencian la sensación de bienestar.

Las batatas (patatas dulces, boniatos) son uno de los alimentos más saludables. Contiene beta-caroteno que al igual que la vitamina E, es un gran antioxidante.  Está unida a la longevidad y a la buena salud cognitiva.

El jugo de remolacha aumenta el flujo de sangre que llega al cerebro y mejorar la cognición. Se debe a las altas concentraciones de nitratos que se encuentran en la remolacha, los cuales envían sangre y oxígeno adiciones.

Los cereales fortificados para el desayuno ya que aportan vitamina B-12 y ésta hace que mejore el funcionamiento de la memoria y exista una mejor capacidad de atención. Así que cuando vayamos al supermercado a comprar nos fijaremos en la composición buscando vitamina B-12 o cianocobalamina (nombre químico).

Por último, el yogurt ayuda a realizar una buena digestión pero, su contenido en probióticos (bacterias buenas),  aumenta su función cerebral, bien descansando, bien realizando una tarea. Este hecho se provoca porque el ambiente bacteriano del intestino estimula una señal que envía al cerebro, mejorando la función cognitiva. 

 

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