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antioxidante archivos | Blog Bioselecta

28

Ene
2016

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In Cultura BIO

By bs_admin

Los beneficios de la cerveza

On 28, Ene 2016 | No Comments | In Cultura BIO | By bs_admin

Nutrientes y sus beneficios para la salud

Científicos españoles y europeos destacan los efectos beneficiosos para la salud del consumo de cerveza, como la prevención de problemas cardiovasculares y respiratorios. Eso sí, siempre con moderación.

 

Cerveza Beauty

Cerveza Beauty ecológica

Vitaminas y ácido cólico

Vitaminas del grupo B: tiamina, riboflavina, Ácido pantoténico, piridoxina, biotina, mesoinisitol, cianocobalamina y niacina.

También contiene Ácido fólico y sus derivados procedentes de la malta. Es una vitamina del grupo B esencial para el mantenimiento de la vida celular, para el crecimiento y formación de nuevos tejidos.

 

Polifenoles

Los polifenoles son antioxidantes naturales, protegen contra enfermedades cardiovasculares. 

Además posee potentes antioxidantes que protegen contra el envejecimiento prematuro y contra el desarrollo de ciertos tipos de tumores.

El lúpulo de la cerveza tiene efecto bactericida y antiinflamatorio.

 

Fibra

La fibra soluble contenida en la cerveza evita el estreñimiento y contribuye a la disminución de la hipercolesterolemia. La ingesta normal recomendada de fibra dietética es de 30gr/día, de los que un tercio debe ser fibra soluble. Ayuda por tanto a regular los niveles de colesterol.

 

Minerales

La cerveza es rica en minerales, sobre todo magnesio, fósforo y potasio. Al mismo tiempo, su contenido en sodio es muy bajo. Esto ayuda a prevenir enfermedades del sistema cardiovascular a la vez que tiene un importante efecto diurético.

El silicio también desempeña un importante papel, favorece los procesos de formación ósea, previene la osteoporosis al evitar la pérdida de densidad ósea y promueve la formación de colágeno.

Por otra parte, el silicio también parece estar implicado en el mantenimiento de una buena salud cerebral.

 

Maltodextrinas

La cerveza contiene maltodextrinas naturales, carbohidratos complejos de absorción lenta, que se metabolizan liberando progresivamente unidades de glucosa, esto ayuda a evitar hiperglucemias, habituales en muchas embarazadas o en casos de deshidratación en deportistas.

 

 

cerveza calorías

Calorías de la cerveza

Y además… la cerveza es baja el calorías

Si después de todos estos factores resulta que también te encanta su sabor, todavía lo tienes más fácil. Desterramos el mito de la “barriga cervecera”. La aportación calórica de la cerveza es muy baja: una caña de 200 ml. tiene tan sólo 90 Kcal (un vaso de leche entera contiene 124 kcal y una copa de vino unas 200 cal.). Así que si tenemos clara esta información y llevamos una alimentación equilibrada junto con ejercicio físico, el consumo de cerveza se convierte en un sano placer.

BioSelecta. Natural is Better

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10

Dic
2013

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By bs_admin

Nos gusta el chocolate

On 10, Dic 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Está comprobado que el chocolate no engorda, así que lo mejor es que de vez en cuando te des algún capricho. Siempre en cantidades moderadas ya que un consumo excesivo resulta, sin duda, perjudicial.

Según un estudio de la Universidad de Granada, un alto consumo de chocolate está asociado a niveles más bajos de grasa acumulada en todo el cuerpo, independientemente de la dieta y de la cantidad de ejercicio físico que se realice.

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Además, es un gran antioxidante, anti-trombótico, anti-inflamatorio y está asociado con un menor riesgo de padecer trastornos cardiometabólicos, esto es, el riesgo de tener enfermedades que desencadenen en otras como la ceguera, la neuropatía, los infartos y las fracturas.

De todas formas, según los últimos datos de consumo, los españoles consumimos una cantidad realmente baja con respecto al resto de países europeos, alrededor de 3,5 kilos anuales frente a 9 kilos de media al año.

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04

Nov
2013

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Hablando de calabazas

On 04, Nov 2013 | No Comments | In Sin categoría | By bs_admin

Hace un tiempo escribimos un post del mes de la calabaza para hacer homenaje a la fiesta de Halloween. En él, hablábamos desde el origen de esta fiesta hasta las distintas connotaciones que puede tener la palabra calabaza.

Sin duda, nos gustan las calabazas ecológicas y naturales, las “bio”, y es que esta hortaliza cultivada sin ningún tipo de pesticidas, conserva todos los nutrientes que le dan un sabor especial. Además actúa como antioxidante para prevenir de las enfermedades procedentes de la degeneración de células, tales como el cáncer, la hiperplasia (inflamación de un órgano o tejido) o las cataratas. Incluso, muy importante también, su aportación de vitamina C para prevenir el colesterol.

A modo de curiosidad, ¿sabíais que existen dos variedades de calabaza? Por un lado, están las calabazas de verano que contienen una gran cantidad de agua y una vida útil corta, así que recomendamos conservarlas en una bolsa de plástico en el frigo durante 5 ó 6 días. En contraposición, están las calabazas de invierno cuya vida útil es de meses debido a su poco contenido en agua y su piel gruesa.

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